Garfagnana

Die Garfagnana ist ein weitläufiges Gebiet im Nordwesten der Toskana, in der Nähe von Aulla, Massa, Pisa und nicht weit von Pistoia entfernt.

Die Grenze zwischen der Lunigiana und der Garfagnana wird im Nordwesten durch den Durchgang des Dorfes Casola in der Lunigiana markiert, eine Grenze, die heute rein administrativ ist, da diese Länder einst vereint waren und Gebiete des Durchgangs und der gegenseitigen Kontamination darstellen.

Das reiche Gebiet der Garfagnana umfasst den Regionalpark der Apuanischen Alpen mit fantastischen Orten wie der Oase Campocatino, wo Pieraccionis Film ,, Il mio West” gedreht wurde, und dem idyllischen Dorf Careggine, wo jedes Jahr die großartige Tradition des ,,Palio di Tiro della Forma" wieder auflebt.

Das nahe gelegene Vagli di Sotto ist bekannt für seine schöne Ponte dei Fanti di Marina: Sie erreichen die Brücke, indem Sie einen kurzen Spaziergang entlang des herrlichen Sees der märchenhaften Isola Santa machen, einem strategischen Punkt des Übergangs von der Versilia zur Garfagnana.

Weiter nördlich liegen das Naturreservat Orecchiella und das hübsche Dorf San Pellegrino in Alpe in der Nähe von Passo delle Radici, der die Grenze zwischen der Toskana und der Emilia Romagna markiert.

In Richtung Süden befindet sich das schöne Dorf Castiglione di Garfagnana mit seinem mittelalterlichen Schloss, die Stadt Castelnuovo di Garfagnana, die Hauptstadt des Landes Garfagnana, mit der Rocca Ariostesca, einem wichtigen Symbol, das den zentralen Platz Umberto I. dominiert. Ebenfalls können Sie das alte Dorf Pieve Fosciana besuchen, das jedes Jahr das "Fest der Freiheit" feiert, eine Tradition, die auf etwa 1369 zurückgeht und die blühende Gemeinde Sillico.

Etwas weiter südöstlich, im Herzen der Garfagnana, liegt das schöne mittelalterliche Dorf Barga, Wohnsitz des Dichters Giovanni Pascoli, das sich folgender Auszeichnungen rühmen kann: orangefarbene Flagge des Touring Clubs und ,,Eines der schönsten Dörfer Italien’’.

Unbedingt sehenswert ist auch der Ort Borgo a Mozzano mit seiner berühmten Ponte del Diavolo (Teufelsbrücke) oder Ponte della Maddalena (Magdalenenbrücke), die mit ihren herrlichen asymmetrischen Bögen den Eingang zum Land der Garfagnana markiert.

Die Legende besagt, dass die Brücke selbst um das Jahr 1000 von Satan selbst gebaut wurde. Der Böse hätte die Seele desjenigen gefordert, der sie zuerst überquert, aber die Einwohner, die intelligenter waren als er, verspotteten ihn, indem sie die Brücke von einer Ziege einweihen ließen.

Die Natur der Garfagnana bietet einen idealen Rahmen für wunderschöne Wanderungen, Routen von kurzer Dauer und geringen Steigungen, die für jeden geeignet sind.

Um nur ein paar zu nennen: Bosco di Pruno, der vom Besucherzentrum des Orecchiella-Parks ausgeht, I Sentieri del Moro, 7 Wege rund um Sillico, The Devil's Tour, ausgehend von der Piazza von San Pellegrino in Alpe, der Ariosto Trail vom historischen Zentrum von Castelnuovo di Garfagnana, Campocatino - Eremo di San Vito von der Weide von Campocatino und der Giuseppe Nardini Trail, ausgehend vom Parkplatz von Porta al Colle im Dorf Careggine.

Die Früchte des reichen Landes der Garfagnana sind in der ganzen Welt bekannt. Im Frühling entdecken Sie die Aromen von Kräutern mit Vitalba-Omeletts, Akazien- und Holunderblütenkrapfen, Löwenzahnsalaten und den berühmten Gallicano-Minestrella wieder. Der Osterkuchen schlechthin ist die Pasimata, ein Kuchen, dessen Teig mehrmals aufgehen muss. Aus den Bächen der Garfagnana kommen auch die köstlichen Bach- und Regenbogenforellen. Im Sommer bieten die goldenen Ähren des Dinkels eine Fülle von Rezepten mit diesem alten Getreide, das seit 1996 ein typisches IGP-Produkt ist: herzhafte Pasteten, Suppen auf Bohnen Basis und Puddings. Der Herbst gibt vielleicht die besten Früchte: schmackhaften Pecorino, Ziegenmilchkäse und delikaten Caciotta, der mit exquisiten Honigen und Formenton-Polenta kombiniert werden kann. Die Nacht des Heiligen Michaels, der 29. September, leitet die Zeit der Kastanien ein: das berühmte Mehl Neccio Garfagnana, ein typisches Produkt DOP seit 2003, ist die Hauptzutat eines Gerichts, Polenta di neccio, begleitet von Schweineknochen oder Ricotta-Käse.

Und schließlich gibt es in der Garfagnana 3 wunderschöne Abenteuerparks für Jung und Alt: Selva del Buffardello in San Romano in der Garfagnana, den Abenteuerpark Levigliese in Vergemoli und den Abenteuerpark von Battiferro in Fornovolasco.